面类烹饪方式局限，创新主要在于汤底和浇头，考虑到大众接受
度，创新难度大；因品牌化、连锁化尚不足，小作坊模式或加盟模式在食品安全上均存在较大隐患；叠加面食特点限制外
卖发展、半成品零售品牌分流，多重挑战与机遇并存
④赛道空间：我们测算，25年中式面馆市场规模超4800亿元，门店空间约54万家；其中，乐观假设下，新
中式面馆25年赛道渗透率可达10%，赛道规模有望达480亿元，展店空间为5.4万家。
②松鹤楼苏式汤面馆：融合传统味道与新消费，开拓苏式
汤面馆细分赛道。
畜
禽养殖业经过较长一段时间的亏损，产能已现去化迹象，周期反转可期，成本持续改善、规模稳健扩张、产业链一体化优
势明显的龙头企业有望呈现更突出的业绩弹性。
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